De fabels rondom voedingsmiddelen

Regelmatig krijg ik vragen van mensen waarom er in hun op maat gemaakt voedingsschema, producten als brood, aardappelen, melk en kaas staan. Zij hebben vaak ergens gelezen of gehoord dat bepaalde producten ‘slecht’ zouden zijn. Zo gaat bijvoorbeeld het verhaal rond dat je beter havermout kan eten omdat brood slecht is en dat je toch[…]

Alles wat je moet weten over creatine

Omdat ik vaak vragen krijg over creatine heb ik besloten om een overzicht te maken van belangrijke informatie over creatine. Hierin staat alles wat je moet weten over dit veelbesproken goedje. Wat is creatine? Voor de synthese van creatine zijn drie verschillende aminozuren nodig, namelijk glycine, arginine en methionine. Creatine kan je vinden in supplementen,[…]

Zwaarder Worden? All You Need To Know

Hoe word ik zwaarder? Theoretisch gezien is gewicht aankomen erg simpel. Alles wat nodig is om spiermassa aan te komen is een energieoverschot. Een energieoverschot houdt in dat je meer eet dan dat je verbruikt. Als je minder eet dan je verbruikt val je af. Meer eten dan je verbruikt klinkt makkelijk, maar hoe pak[…]

Meer Eten Om Meer Af Te Vallen

Educatie Sinds een tijd zie ik steeds meer vrouwen die ‘een strakker lichaam’ verkiezen boven ‘afvallen’. Zij kiezen hierbij vaak voor een trainingsschema waar zij kracht en duurtraining combineren. Het lijkt bij de meeste vrouwen te zijn doorgedrongen dat je van enkel krachttraining geen mannelijk fysiek, maar juist een strakker lichaam krijgt. De educatie wat[…]

Recept: Lasagne À La Proteïne

Wat doe je als je als je sinds lange tijd weer een vrije dag hebt? De een wordt beste vrienden met zijn bank, de ander gaat de tuin in en ik sta graag de godganse dag in de keuken om nieuwe recepten uit te proberen. Vandaag was het gelukkig weer zo’n dag! De laatste paar dagen had[…]

Recept: Eiwitrijke Pannenkoeken Met Blauwe Bessen

Ik kreeg een tijdje geleden een receptje van Martijn Bloemen doorgestuurd wat eigenlijk te lekker is om niet met jullie te delen. Ik heb ze uitgeprobeerd en ze zijn heerlijk, vooral met dit zomerse weer! Eiwitrijke pannenkoeken met blauwe bessen Ingrediënten voor twee servings Deeg Twee eiwitten (uit ei) Twee RIJPE bananen 50gram havermout Een theelepel vanille extract[…]

Recept: Eiwitrijke Wentelteefjes

Ik heb vandaag een recept voor de brakke zaterdagmiddag, de luie zondagmorgen, de vroege maandagmorgen en eigenlijk ook voor alle andere dagen die de week telt. Sinds ik het recept (hoe kan het dat ik er zelf niet op ben gekomen?) hebt ontdekt, heb ik er nog iedere dag van mogen genieten. Eiwitrijke Wentelteefjes: gezond, watertandend lekker, en super snel en makkelijk[…]

Recept: Vezelrijke Kwarktaart Appel Kaneel

Voor moederdag / de verjaardag van mijn zusje heb ik een eiwitrijke én vezelrijke kwarktaart gemaakt. De taart is een variatie op de iedere dag taart van Jelmer de Boer. Hij is serieus super lekker en vult ontzettend goed (ik verdeel één stuk over 2 periodes haha). Normaal faal ik kei-hard op ‘gezonde’ variaties van gebak (Suiker[…]

Basis Van Voeding

Al te lang worden er zinloze uitspraken gedaan als ‘’Je moet alleen maar volkoren producten eten’’; ‘’ Van suikers wordt je dik ‘’ en ‘’Je voeding moet minimaal uit 35% bestaan uit eiwitten voor spieropbouw’’. Hoe kan het zijn dat men een – in principe simpel –  gegeven zo ontzettend moeilijk maakt? Er is tegenwoordig[…]

Recept: Groenten Pasta Met Kliekjes Vlees

Vandaag heb ik een ontzettend lekker en gezond recept bereid dat geschikt is voor zowel het cutten / diëten (afvallen ofwel onder je dagelijkse kcalbehoefte eten) als het bulken (aankomen ofwel boven je dagelijks kcalbehoefte eten). Het recept bevat niet alleen een goede verhouding van macronutriënten maar zit ook boordevol micronutriënten, we mogen immers de vitamientjes[…]