Recept: Eiwitrijke Pannenkoeken Met Blauwe Bessen

Bananen PannenkoekenBananen Pannenkoeken 3

Ik kreeg een tijdje geleden een receptje van Martijn Bloemen doorgestuurd wat eigenlijk te lekker is om niet met jullie te delen. Ik heb ze uitgeprobeerd en ze zijn heerlijk, vooral met dit zomerse weer!

Eiwitrijke pannenkoeken met blauwe bessen

Ingrediënten voor twee servings

Deeg

  • Twee eiwitten (uit ei)
  • Twee RIJPE bananen
  • 50gram havermout
  • Een theelepel vanille extract
  • PAM of PEM Spray

Topping

  • 50 gram magere franse kwark
  • 15 gram Bodysupps Whey Protein
  • 100 gram blauwe bessen

Bereidingswijze

  • Blend alle ingrediënten voor het deeg in een blender of klop het door elkaar met een vork
  • Spray de pan in met PAM of PEM spray
  • Strooi een gedeelte blauwe bessen over het deeg
  • Bak de pannenkoeken tot deze goud bruin zijn
  • Verwarm de blauwe bessen kort in een pannetje
  • Meng de kwark met de Whey Protein en besmeer hiermee de pannenkoeken
  • Schud de verhitte blauwe bessen hier overheen
  • Enjoy

Voedingswaarde Bananen Pannenkoeken